Zapečene tikvice punjene sirom i šunkom
Ovaj recept je savršen za laganu večeru ili prilog uz glavno jelo. Tikvice su sočne, a punjenje od sira i šunke im daje fantastičan ukus!
Sastojci (za 2-3 osobe):
- 2 srednje tikvice
- 100 g šunke (sitno seckane)
- 100 g feta sira (ili drugog po izboru)
- 50 g rendanog kačkavalja
- 1 jaje
- 1 čen belog luka (sitno seckan)
- 2 kašike pavlake
- So, biber, peršun po ukusu
- Maslinovo ulje
Priprema:
🔹 1. Priprema tikvica
- Tikvice preseći po dužini i izdubiti sredinu kašikom (ostaviti malo mesa).
- Izdubljeni deo sitno iseckati i sačuvati za fil.
🔹 2. Priprema fila
- U činiji pomešati seckanu šunku, feta sir, rendani kačkavalj, iseckanu unutrašnjost tikvica, jaje, beli luk i pavlaku.
- Posoliti, pobiberiti i dodati malo seckanog peršuna.
🔹 3. Pečenje
- Tikvice poslagati u pleh, premazati ih maslinovim uljem i napuniti pripremljenim filom.
- Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 20-25 minuta, dok ne dobiju zlatnu boju.
- Po želji, posuti još malo kačkavalja pred kraj pečenja za dodatnu hrskavost.
Saveti:
✔ Možeš dodati crvenu papriku ili kukuruz u fil za dodatnu svežinu.
✔ Ako voliš jače ukuse, dodaj malo dimljene paprike ili čili pahuljica.
✔ Odlično ide uz kiselo mleko ili beli sos sa jogurtom i belim lukom!
Ukusno, zdravo i brzo! 🥒🧀 Ako želiš još recepata, samo reci! 😊
Hrskavi domaći uštipci sa sirom 🥞🧀
Ovo je brz i jednostavan recept za mekane i vazdušaste uštipke, idealne za doručak ili večeru!
Sastojci:
- 250 g brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- ½ kašičice soli
- 150 g sira (feta ili sitni sir)
- 1 jaje
- 100 ml jogurta
- 1 kašika ulja
- Ulje za prženje
Priprema:
🔹 1. Priprema testa
- U činiji pomešati brašno, prašak za pecivo i so.
- Dodati sir, jaje, jogurt i ulje, pa lagano promešati kašikom dok se ne dobije gusto testo.
🔹 2. Prženje
- U dubljem tiganju zagrejati ulje na srednje jakoj vatri.
- Kašikom vaditi male porcije testa i spuštati ih u vrelo ulje.
- Pržiti oko 2-3 minuta sa svake strane, dok ne postanu zlatno-smeđi.
- Vaditi ih na papirni ubrus da upiju višak ulja.
🔹 3. Služenje
- Najbolji su dok su topli, uz kajmak, pavlaku, ajvar ili džem!
Saveti:
✔ Možeš dodati sitno seckani peršun ili suvi bosiljak u testo za bogatiji ukus.
✔ Ako voliš slatke uštipke, izostavi so i sir i dodaj kašiku šećera i vanilu!
✔ Umesto prženja, možeš ih peći u rerni na 200°C oko 15 minuta za laganiju verziju.