Kolač sa kokosom i narandžom bez šećera

Osvežavajući i lagan kolač koji koristi prirodnu slatkoću meda i sočnost narandže.

Sastojci:

• 3 jaja
• 150 ml kokosovog mleka
• 100 g meda
• 150 g kokosovog brašna
• 50 g običnog brašna
• 1 kašičica praška za pecivo
• Rendana korica 1 narandže
• Sok od ½ narandže
• Prstohvat soli

Priprema:

1. Umutiti jaja sa medom dok smesa ne postane penasta.
2. Dodati kokosovo mleko, sok i koricu narandže, pa lagano umešati kokosovo brašno.
3. Pomešati brašno, prašak za pecivo i so, pa postepeno dodati u smesu.
4. Sipati u kalup i peći u zagrejanoj rerni na 180°C oko 30 minuta.
5. Po želji, posuti kokosovim brašnom ili preliti topljenom tamnom čokoladom.