Sočni čokoladni kolač sa lešnicima
Ako voliš bogat ukus čokolade i hrskave lešnike, ovaj kolač će ti postati omiljeni! Savršeno mekan, sočan i jednostavan za pripremu.
Sastojci:
✅ Za biskvit:
- 3 jaja
- 150 g šećera
- 100 ml mleka
- 100 ml ulja
- 200 g brašna
- 50 g kakaa
- 1 kesica praška za pecivo (10 g)
- 100 g mlevenih lešnika
- 100 g crne čokolade (istopljene)
✅ Za čokoladni preliv:
- 150 g crne čokolade
- 100 ml slatke pavlake
- 50 g seckanih lešnika za dekoraciju
Priprema:
🔹 1. Priprema biskvita
- Umutiti jaja sa šećerom dok smesa ne postane penasta.
- Dodati mleko, ulje i istopljenu čokoladu, pa lagano sjediniti.
- U drugoj posudi pomešati brašno, kakao, prašak za pecivo i mlevene lešnike.
- Postepeno dodavati suve sastojke u smesu sa jajima i mešati dok se ne dobije homogena smesa.
- Sipati u podmazan pleh i peći na 180°C oko 25-30 minuta.
🔹 2. Priprema čokoladnog preliva
- Zagrejati slatku pavlaku do tačke ključanja (ne sme da provri!).
- Dodati izlomljenu čokoladu i mešati dok se potpuno ne istopi.
- Ostaviti par minuta da se malo zgusne.
🔹 3. Finalni koraci
- Preliti ohlađen kolač čokoladnim prelivom.
- Posuti seckanim lešnicima za hrskavost.
- Ostaviti u frižideru najmanje 1 sat da se stegne.
Saveti za savršen kolač:
✔ Ako voliš intenzivniji ukus, dodaj malo ruma ili ekstrakta vanile u smesu.
✔ Možeš koristiti i orah umesto lešnika – ukus je fenomenalan!
✔ Kolač možeš služiti uz kuglu sladoleda za potpuni užitak!