Sočni kolač sa narandžom i bademima
Ovaj kolač je prava voćna poslastica – mekan, sočan i pun osvežavajuće arome narandže, uz dodatak badema koji mu daju savršenu teksturu. Lako se priprema i idealan je za popodnevnu užinu uz šoljicu čaja ili kafe.
Sastojci:
✅ Za biskvit:
- 3 jaja
- 150 g šećera
- 100 ml soka od sveže ceđene narandže
- 100 ml ulja
- 200 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo (10 g)
- 100 g mlevenih badema
- Naribana korica 1 narandže
✅ Za sirup:
- 100 ml soka od narandže
- 2 kašike meda
✅ Za dekoraciju:
- Listići badema
- Prstohvat šećera u prahu
Priprema:
🔹 1. Priprema biskvita
- Umutiti jaja sa šećerom dok ne postanu penasta.
- Dodati sok od narandže, ulje i naribanu koricu narandže, pa lagano promešati.
- Pomešati brašno, prašak za pecivo i mlevene bademe, zatim ih postepeno dodati u smesu.
- Sipati u podmazan pleh i peći na 180°C oko 25-30 minuta.
🔹 2. Priprema sirupa
- U manjoj šerpi zagrejati sok od narandže i med dok se ne sjedine.
- Kada se kolač ispeče i malo prohladi, preliti ga toplim sirupom kako bi upio svu sočnost.
🔹 3. Finalni koraci
- Posuti listićima badema i malo šećera u prahu za dekoraciju.
- Ostaviti kolač da se potpuno ohladi pre služenja.
Saveti za savršen kolač:
✔ Ako voliš bogatiji ukus, dodaj kašičicu cimeta ili kardamoma u testo.
✔ Možeš koristiti orah umesto badema za drugačiju aromu.
✔ Kolač je još ukusniji sutradan kada se svi ukusi lepo prožmu!